油爆虾
油爆虾的做法
步骤1
油八成热，虾下锅，翻炒至虾红皮脆先装盘。此时，锅内还有一些油，下姜蒜末炒香，将之前的虾倒入锅中，加入调好味的汤汁（含酱油黄酒及糖 加点水），大火收汁，起锅前撒点香油及葱花。（还可以加白胡椒粉）即可出锅。
| 诗文 | 油爆虾 |
| 释义 |
油爆虾油爆虾的做法
步骤1 油八成热，虾下锅，翻炒至虾红皮脆先装盘。此时，锅内还有一些油，下姜蒜末炒香，将之前的虾倒入锅中，加入调好味的汤汁（含酱油黄酒及糖 加点水），大火收汁，起锅前撒点香油及葱花。（还可以加白胡椒粉）即可出锅。油爆虾的烹饪技巧 |
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