炸菜角

早晨看外面有卖豆角的，有点想吃,但是看着他们炸的那油都黑了,里面的馅只有粉条和韭菜还有好的油，看着就没了卖的欲望而且吃了还不健康，所以就回家自己做了。

炸菜角的用料

韭菜半斤

鸡蛋六个

方便面（粉条）

面粉大概一斤吧

盐（适量）

鸡精（味精）适量）

五香粉（适量）

油

炸菜角的做法

步骤1

1、韭菜洗净凉干，切碎,放容器里，鸡蛋打到碗里打匀,

步骤2

锅里放油把鸡蛋煎一下，用筷子一直搅,煎出来的鸡蛋会很碎、就不用再切了,直接和切好的韭菜放一起,,

步骤3

3、锅里放点油,和平时炒菜的油一样多就行，加热把油泼到容器的韭菜鸡蛋里，然后把方便面（粉条）、盐、鸡精（味精）、五香粉放进去,搅拌均匀.尝一下味道.

步骤4

4、面粉到水和面,这个步骤最好在第一步，面放一会比较好吃.

步骤5

面幹成小片就可以包了.包好了下油锅炸就好了,小火炸，出锅就可以吃啦！

韭菜洗完要凉干，方便面比较方便，粉条要在油锅里炸一下弄碎，我就用了方便面一袋.要不然馅里会出很多汤.炸的时候要小火