凉拌菜蒜味手撕茄子
凉拌菜蒜味手撕茄子的做法
步骤1
原料合影感觉自己萌萌哒～
步骤2
蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快
步骤3
戳一下，蒸透了就可以啦
步骤4
放凉后撕成条状，不好意思拍糊了
步骤5
准备葱蒜辣椒丁和辣油
步骤6
按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）
步骤7
适量加入其他辅料（葱蒜辣椒）搅拌吧小茄子！凉拌菜蒜味手撕茄子的烹饪技巧
红椒和葱过一下油能去除涩味