诗文 | 提拉米苏 |
释义 |
提拉米苏期待真爱降临,就给他做提拉米苏吧…… 提拉米苏的做法步骤1 cheese、手指饼、咖啡甜酒、巧克力粉等原料备齐步骤2 四枚鸡蛋,蛋清与蛋黄分离。蛋黄加入四大勺砂糖搅匀。然后加入1250克马斯卡彭cheese,充分搅拌均匀步骤3 四只蛋清放在无水无油的容器中,加四大勺砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。以容器倒扣蛋清凝固不动为准步骤4 将蛋黄与cheese的混合物分1/3,再1/3混合入蛋白霜,搅拌均匀呈慕斯蛋糕状步骤5 将150毫升咖啡甜酒与150毫升espresso混合,备用步骤6 在蛋糕盘底部铺一层厚厚的cheese混合物,手指饼在甜酒与咖啡的混合液体中蘸一下(时间切勿过长),然后一条条码在蛋糕上,上面再厚厚铺一层蛋糕状混合物步骤7 封保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上,取出后均匀筛上巧克力粉,即成。上边可点缀蓝莓、薄荷叶,效果超赞滴提拉米苏的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。