全蛋奶香蛋挞
全蛋奶香蛋挞的做法
步骤1
挞皮拿出解冻备用。
步骤2
淡奶油200g，鸡蛋两个，炼奶50g
步骤3
奶油，糖，纯牛奶一起入锅隔水搅匀直到糖融化晾晾待用。
步骤4
鸡蛋搅匀过筛，很细滑的时候就好了。加入晾凉的奶油里，就成为挞水。
步骤5
混合好的挞水加入挞皮里，注意做挞水前就要预热烤箱，我用的是长帝50L烤箱，200°预热15分钟。当挞水倒好，就可以进入烤箱，烤箱没预热别先到挞水，以防挞皮吸收了挞水软了不好。
步骤6
入烤箱。200°，20分钟。
步骤7
最后上火开大点，表面微焦即可。
步骤8
出炉~香喷喷。
步骤9
好水嫩，好喜欢。全蛋奶香蛋挞的烹饪技巧
最后要上火高点，把表面烤焦，香!