发面大包子
做为早餐最好的吃包子。喝点粥或者汤之类的。包子的面是经过发酵的利于消化和吸收，老少皆宜。营养也好。面食含有很多维生素。蒸的要比烤，炸都要利于健康。
用面包机和面，可以减轻劳动力。经过面包机揉的面，出面筋也很好。有利于做面食。
蒸包子的做法
步骤1
先把温水放进面包机 划一道把酵母粉撒上
步骤2
面包机设定 揉面程序二 揉出面筋
步骤3
揉完面 设定发酵 发酵好满满的一模具
步骤4
倒出面发酵的特别好 都是蜂窝
步骤5
分成等份
步骤6
擀好面皮边要薄些中间厚些 这样包的时候面皮子不会拉坏
步骤7
包入适量的馅料
步骤8
温水放锅里二次发酵 10分钟左右 开大火蒸15分钟左右蒸包子的烹饪技巧
和面的时候可以用温水 这样发酵的快些