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诗文 蓬松香浓的自制肉松
释义

蓬松香浓的自制肉松

当听到嘀嘀响声我去打开面包机盖子的时候,我的小心脏啊,简直不敢相信,静静的在面包桶里的那些小精灵们居然是我自己做的肉松,那质感就是买的肉松也达不到,而且那些小肉丝居然闪烁着银色的光芒,太不可思议了。在装盘的时候我就偷偷的捏了一口吃,口感简直太棒了,纯纯的全是香浓的肉味儿,没有买来肉松觉得有很多什么粉的感觉,老公和女儿也直说赞,女儿晚饭就用肉松拌米饭了,一个劲儿的说妈妈做的肉松是最好吃的,小朋友的妈咪肯定不会做,还说要带给同桌吃呢,其实我想有了东菱面包机每个妈妈都会做好吃的肉松了。

肉松的用料

纯瘦肉 500g 大料 5g
桂皮 10g 香叶 4片
盐 6g 味极鲜 6g
葱姜段 少许

肉松的做法

蓬松香浓的自制肉松的做法图解1

步骤1

将新鲜的瘦肉洗干净,切成小块
蓬松香浓的自制肉松的做法图解2

步骤2

在锅中烧开水,把肉片放入锅中加热3-4分钟,一直到冒出许多沫,捞出过凉水冲洗一下,放入高压锅,加入所有的料物进行煮,开锅以后大约再大火3分钟,中火三分钟即可。
蓬松香浓的自制肉松的做法图解3

步骤3

高压锅炖好的肉放凉以后,把肉撕成尽可能小的丝,然后放入一个食品袋子里用擀面杖多压几下让肉丝继续变细。
蓬松香浓的自制肉松的做法图解4

步骤4

将擀碎了的肉丝放入面包机桶,然后选择【21肉松】,然后轻轻的摁一下启动键,就静静的等待酥软的肉松出炉吧。

肉松的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/16 23:39:23