剁椒鱼
剁椒鱼的做法
步骤1
青椒红椒剁碎，豆豉剁碎，加盐和少量酱油，放置入味。
步骤2
鱼洗净，切花，加料酒，抹适量盐。姜蒜捣成泥，放在缝隙里，多余的放鱼肚子里。腌20分钟。步骤3
腌好的碎椒均匀地撒在鱼上，大火烧开后蒸8分钟。
步骤4
出锅，小葱撒在鱼上，烧热油，浇在葱花上。
步骤5
完工！超级下饭！吃剩的剁椒料煮面神马的最香了！