蒸鱼干
蒸鱼干是一道非常下饭的热菜，这种小鱼干是直接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香。
蒸鱼干的做法
步骤1
准备所需材料。
步骤2
鱼干用清水洗净。
步骤3
将鱼干摆入盘内。
步骤4
上姜丝，然后上锅。
步骤5
盖上锅盖蒸8分钟。
步骤6
然后撒上葱花。
步骤7
再淋上熟油。
步骤8
浇少许蒸鱼豉油。
步骤9
然后就可以上桌。蒸鱼干的烹饪技巧
熟油就是用食用油煮热的油，可以直接把煮热的油淋在鱼干上。