家常焗鸭

这焗鸭我做过蛮多次，家人都爱吃，今天老妈点名要吃，那就做吧！

家常焗鸭的用料

步骤1

蒜拍扁，葱洗净切葱白出来，芹菜切段。蚝油、生抽、鲍鱼汁、柱候酱、白糖加水拌成酱汁备用。

步骤2

锅里放油，小火，油热后放蒜和葱白进去爆香。

步骤3

香味出来后放鸭子进去略煎一下。

步骤4

把调好的酱汁从鸭子身上倒下去，转大火。

步骤5

大火煮开后放入芹菜、葱和香菜。

步骤6

盖上锅盖转小火，期间要多次翻动。

步骤7

鸭子熟后如果汁比较多就大火收汁。（判断熟没可以把筷子插进鸭子里，如果很容易插进去并且没有血水流出来，就代表熟了）

步骤8

熟啦！

步骤9

斩小块放点香菜，浇上剩下的汁，就可以开动了。

随便看

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