盐水鸭翅`

步骤1

鸭翅买整个的那种！买回家用清水泡着，去血水。

步骤2

取一个奶锅，把小葱洗干净打个结，姜用刀拍松一起放入锅中，加入适量清水，用中火烧开。

步骤3

将黄酒加入汤锅中，再加入一小勺半白糖，两勺盐和卤包，几滴生抽。转用小火，煮沸至香味散发，少许鸡精卤汁就做好了。

步骤4

把鸭翅换个锅加适量水焯一下。把处理好的鸭翅放入煮沸的卤汁中，小火炖煮五十分钟左右，关火让鸭翅浸泡在卤汁中，吃的时候拿出来晾凉后享用，可以淋上少许芝麻油。