杂酱
严格来说，这不能算道菜，用做拌面的浇头却很合适。用酱油替代了面酱，咸度降低了，更适合家人的口味。还等啥呢？来碗面吧。
杂酱的做法
步骤1
五花肉剁末。步骤2
茭白笋，胡萝卜，甜椒切小丁备用。步骤3
平底锅热油，倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。步骤4
再次下油，葱头爆香，下五花肉末翻炒，倒入茭白笋，胡萝卜，甜椒，鸡蛋继续炒，淋入老抽，生抽至段生后，撒葱花即可。杂酱的烹饪技巧
1.炒酱的时候，油要比平常做菜来的多点。
| 诗文 | 杂酱 |
| 释义 |
杂酱严格来说，这不能算道菜，用做拌面的浇头却很合适。用酱油替代了面酱，咸度降低了，更适合家人的口味。还等啥呢？来碗面吧。 杂酱的做法步骤1 五花肉剁末。步骤2 茭白笋，胡萝卜，甜椒切小丁备用。步骤3 平底锅热油，倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。步骤4 再次下油，葱头爆香，下五花肉末翻炒，倒入茭白笋，胡萝卜，甜椒，鸡蛋继续炒，淋入老抽，生抽至段生后，撒葱花即可。杂酱的烹饪技巧1.炒酱的时候，油要比平常做菜来的多点。 |
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