杏仁脆饼
暑假在家翻杂志，看到的一种yummy的点心--杏仁脆饼，刚刚做好，和大家一起分享！需要烤两次的杏仁脆饼是一种意大利硬脆饼，拿来配咖啡或奶茶，不但又香又脆，而且因为干，咬一口再喝咖啡或奶茶，口感更为饱满。而且杏仁脆饼不加一滴油还很酥脆，所以不用担心增肥的问题哦
杏仁脆饼的做法
步骤1
把杏仁用175摄氏度烤15分钟，烤到金黄香脆，并切成小碎块。步骤2
将杏仁粒、面粉、鸡蛋、糖一起拌匀成均匀而有粘性的面团，轻搓成圆柱体排在烤盘布上。步骤3
放入烤箱中层，175度烤20分钟。
步骤4
取出，稍放凉。切成厚约1厘米的片，排列在烤盘上，再烤15分钟至脆硬。杏仁脆饼的烹饪技巧
杏仁脆饼烤好后，可依个人喜好浇上焦糖，并饰以水果。