黄豆煲鱼骨汤

第一次做这个，看虽然不太好看，不过味道很好喝，家人都喝光了。

黄豆煲鱼骨汤的用料

步骤1

把鱼洗干净备用。

步骤2

把准备好的黄豆，姜，枣，陈皮一起放入锅里大火先煮着。

步骤3

热油锅放两片姜和适量的盐。

步骤4

放入洗净沥干水的鱼骨，煎至微黄色。

步骤5

两面都煎至微黄时，开大火倒入大半碗水煮开。

步骤6

大火煮开的鱼骨汤色白入奶。

步骤7

然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆汤里，继续大火煲着。改为小火煲一个小时。也可以煲至鱼肉熟了就好，时间长点会更入味（煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的，这样汤色才会白如牛奶）

步骤8

因为之前煎鱼已经有放过盐，煲好汤先试过再放盐调味即可饮用。

随便看

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