夏至凉拌面

小时候，到了夏天妈妈就会给我做好吃的凉拌面。一晃20年过去了，今天突然很想吃，和妈妈一起买材料做起了拌面，生活的味道真好。

夏至凉拌面的用料

步骤1

备料。用温水和芝麻油调制芝麻酱。买来的芝麻酱厚厚的，慢慢兑入温水，化成糊状。再加入一勺芝麻油调匀。

步骤2

小葱、香菜切末。黄瓜切细丝。

步骤3

花生放入微波炉转3-5分钟，期间拿出来翻两次，不要烤糊。烤好的花生去红衣，放到菜板上，上面盖两层厨房用纸，用擀面杖擀碎。

步骤4

鸡蛋搅匀，倒入不粘锅摊成薄薄的蛋饼。切丝备用。

步骤5

这是备好的料

步骤6

然后热水煮面，出锅后过水。（过水就是把面盛到放有凉开水的容器里，此为过水面）

步骤7

最后，根据自己的口味，调入喜欢的材料，一盘清爽可口的拌面就齐活了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。