虾仁牛肉南瓜煲

这道菜不仅仅是营养价值丰富而且带来视觉上的冲击，有一股南瓜淡淡的香味。

虾仁牛肉南瓜煲的用料

步骤1

大黄米和糯米提前泡12-24小时，这样蒸的时候不会米粒夹生。

步骤2

南瓜切掉小块后，把南瓜里面的南瓜肉挖出来，可以做粥时和做馒头用。

步骤3

泡好的糯米和大黄米扣水后，加入牛肉、虾仁、糯米粉、酱油、十三香、耗油和少许盐一起搅拌均匀后塞到南瓜中。

步骤4

蒸锅烧开水后，把南瓜盖上之前切掉的小部分，放入蒸锅中蒸40分钟左右即可。

步骤5

关火后再焖二十分钟左右即可出锅。

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