洋葱拌胡萝卜丝（抓饭配菜）
光吃抓饭太腻了，总归得有个凉菜才好，经常在抓饭馆吃凉菜时就多留意了下，这不回来自己尝试做了，味道还是蛮好的！
洋葱拌胡萝卜丝（抓饭配菜）的做法
步骤1
将需要的胡萝卜，洋葱，葱，蒜，干辣椒洗好！胡萝卜、洋葱、葱全部切丝备用，蒜剁成末，香菜末，干辣椒切断！步骤2
将胡萝卜丝平铺在盘子最下面，然后是洋葱丝，干辣椒段、葱丝、蒜末放在最上面，加入盐、鸡精。
步骤3
锅里倒油烧热，即可关火，把烧热的油均匀浇在菜上，加入醋和酱油，滴入两滴香油，撒入香菜末搅拌均匀就好啦！洋葱拌胡萝卜丝（抓饭配菜）的烹饪技巧
洋葱最好是紫色的！