猴头菇饼干

妈妈胃不好，看上了某种牌子的饼干，我没给买，是不是很不孝顺？我说我能做出来。所以这款饼干是做给妈妈吃的。

猴头菇饼干的用料

猴头菇 30g

低粉 200g

黄油 120g

白砂糖 50g

鸡蛋一个

猴头菇饼干的做法

步骤1

猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。

步骤2

软化的黄油加入白砂糖打发。

步骤3

分三次加入蛋液，每加一次都打匀。

步骤4

加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。

步骤5

面团放入保鲜袋，擀成薄片。

步骤6

用模具压出。

步骤7

心形的。

步骤8

烤箱中层，180℃，15分钟。

步骤9

成品。看得见的猴头菇哦！

步骤10

心形的。

黄油软化，我通常是隔水融化，然后放冰箱，几分钟就会凝固。这次打发黄油用了甜甜晓静的办法，直接用筷子画之字型就可以。猴头菇打的越碎越好！这款饼干不甜，妈妈本身胖，不宜多吃甜。如果喜欢吃甜，可以多加糖。