猴头菇饼干
妈妈胃不好，看上了某种牌子的饼干，我没给买，是不是很不孝顺？我说我能做出来。所以这款饼干是做给妈妈吃的。
猴头菇饼干的做法
步骤1
猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。
步骤2
软化的黄油加入白砂糖打发。
步骤3
分三次加入蛋液，每加一次都打匀。
步骤4
加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。
步骤5
面团放入保鲜袋，擀成薄片。
步骤6
用模具压出。
步骤7
心形的。
步骤8
烤箱中层，180℃，15分钟。
步骤9
成品。看得见的猴头菇哦！
步骤10
心形的。猴头菇饼干的烹饪技巧
黄油软化，我通常是隔水融化，然后放冰箱，几分钟就会凝固。这次打发黄油用了甜甜晓静的办法，直接用筷子画之字型就可以。猴头菇打的越碎越好！这款饼干不甜，妈妈本身胖，不宜多吃甜。如果喜欢吃甜，可以多加糖。