凉拌蓑衣黄瓜
第一次尝试切蓑衣黄瓜就成功了。
凉拌蓑衣黄瓜的做法
步骤1
将黄瓜下面放2只筷子，快速切片，但是下面不切断，反过来，45度角斜切入，不要切断步骤2
将蓑衣黄瓜放入盐水中浸泡10分钟
步骤3
黄瓜从盐水中拿出装盘，将生抽，熟油辣子，鸡精，白糖，醋搅拌均匀后浇在黄瓜上，加少许香油即可