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诗文 彩椒炒平菇
释义

彩椒炒平菇

我觉得自己做饭最大的优点就是善用边角料。前两天做饭剩点的木耳和胡萝卜都用上了,其实很多蔬菜和菇类都是搭的,比如黄瓜,各种其它菇类,山药,荷兰豆 毛豆 等等,这个可以自己把所握。

彩椒炒平菇的用料

平菇 300克 木耳 几朵
彩椒 1个 胡萝卜
耗油 盐
葱

彩椒炒平菇的做法

步骤1

彩椒,胡萝卜切成菱形,木耳洗净

步骤2

平菇洗净,焯水(2分钟就可以),捞出沥干水
彩椒炒平菇的做法图解3

步骤3

起油锅,葱段,出香味后,把彩椒胡萝卜倒入翻炒,彩椒变软后 倒入平菇和木耳 翻炒几分种,如果有点干可以加点水。加入盐和耗油翻炒均匀 就可以出锅啦

彩椒炒平菇的烹饪技巧

平菇焯过水后炒会比较容易熟也容易入味,这道菜以清淡为主 除了盐和耗油 其它 都不要加。

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更新时间:2026/9/30 6:08:44