彩椒炒平菇
我觉得自己做饭最大的优点就是善用边角料。前两天做饭剩点的木耳和胡萝卜都用上了，其实很多蔬菜和菇类都是搭的，比如黄瓜，各种其它菇类，山药，荷兰豆 毛豆 等等，这个可以自己把所握。
彩椒炒平菇的做法
步骤1
彩椒，胡萝卜切成菱形，木耳洗净步骤2
平菇洗净，焯水（2分钟就可以），捞出沥干水
步骤3
起油锅，葱段，出香味后，把彩椒胡萝卜倒入翻炒，彩椒变软后 倒入平菇和木耳 翻炒几分种，如果有点干可以加点水。加入盐和耗油翻炒均匀 就可以出锅啦彩椒炒平菇的烹饪技巧
平菇焯过水后炒会比较容易熟也容易入味，这道菜以清淡为主 除了盐和耗油 其它 都不要加。