蚬肉鲜鱿米粉汤
这次回香港，在大昌超市看到有整包泰国蚬肉卖，就买回来苏州享用啦，很是鲜甜，很合夫君的胃口(*^__^*) 嘻嘻……蚬肉有清热利湿、生津止渴、解毒消肿之功，适用于消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿等病症。
蚬肉鲜鱿米粉汤的做法
步骤1
食材：鲜鱿鱼、泰国蚬肉、东莞米粉和葱。
步骤2
将鲜鱿鱼择洗干净，切刀花。
步骤3
切块。
步骤4
放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会。
步骤5
将东莞米粉焯烫两三分钟，然后过冷河。
步骤6
将过冷河好的米粉放入煮锅中煮滚，捞起。
步骤7
放入面碗中。
步骤8
预先煮好的猪骨汤。
步骤9
将腌制好的鲜鱿鱼放入锅中，大火，煮至鱿鱼熟。
步骤10
放入适量的鸡粉调味，即可关火。
步骤11
将鲜鱿放入米粉上。
步骤12
将泰国蚬肉在汤汁中焯熟，关火。
步骤13
放入碗中。
步骤14
淋上汤汁，将冬菜和葱粒放在勺子中，食用时再放入，味道更可口。蚬肉鲜鱿米粉汤的烹饪技巧
蚬肉性寒，平素脾胃虚寒、支气管炎、风寒感冒、女子月经来潮期间和妇人产后恢复期不宜食用。