蜜汁酱烤鸡腿的正宗做法、鸡腿、酱油、甜面酱、糖、五香粉、姜粉、大蒜粉、麦芽糖、水、盐、孜然粉、洋葱、土豆、黑胡椒粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蜜汁酱烤鸡腿的用料

步骤1

鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，至少腌4个小时。或者放入冰箱一整夜。

步骤2

土豆滚刀块（切小块一些易熟），洋葱切一切，加植物油，孜然粉，黑胡椒粉，盐一小撮拌匀。烤盘预热200度。

步骤3

鸡腿放到土豆洋葱上面，放到预热好的烤箱中，中层，200度，约30分钟。

步骤4

我在中途有拿出来四五次刷腌制的料汁儿过，还可以顺便把鸡腿翻个面。

步骤5

麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可。君之的方法是烤好的鸡腿刷一层麦芽糖水，我是刷了之后还烤了一会的，总觉得那样比较香~

1，麦芽糖没有的用蜂蜜代替。2加入土豆洋葱之后，土豆洋葱也变得很好吃，上面盖几片番茄也可以。3如果是鸡翅上面的就要缩短时间了，鸡翅更容易熟别烤老了，柴了。