东菱K30A烤箱之原味戚风--by叶子Ivy
超喜欢戚风蛋糕的
原味戚风的做法
步骤1
蛋白打到粗泡加入第一次糖。分两次加入剩下的糖，打到硬性发泡。
步骤2
蛋黄加20克糖。低速搅打至颜色变浅，糖完全融化。
步骤3
加入水、油搅打均匀。
步骤4
在蛋黄液中加入过筛面粉搅拌均匀。
步骤5
加入过筛面粉搅拌均匀。
步骤6
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中拌匀。
步骤7
倒入模具中，震几下。
步骤8
放入预热好的烤箱，选择蛋糕功能，上下火170度30分钟。
步骤9
好后取出倒扣放到室温再脱模。原味戚风的烹饪技巧
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