香脆猪排肉`
一道外酥里嫩，香而不腻的猪排肉……
香脆猪排肉`的做法
步骤1
选用鲜新的猪排肉。切成两厘米厚度的肉块。用清水泡去血水。用干布压出水。放入保鲜碗中！
步骤2
一勺盐，鸡精，白糖。两勺五香粉。适量料酒。三大勺虾酱。把调料与猪排肉搅拌均匀。放入冰箱冷藏中入味十二小时以上。
步骤3
锅加入食用油，稍微多些。用来炸猪排肉的。猪排肉从冰箱拿出加适量清水，淀粉搅拌。
步骤4
猪排肉挂上糊。油烧五成热，把猪排肉一片片放入油中。中火炸制
步骤5
炸制金黄，中间用筷子翻一翻。火不要太大。不然里面会不熟的。
步骤6
猪排肉是虾酱腌渍出来的。味道非常的香。
步骤7
稍微冷点，用剪刀剪成小块。呈热食用！可以用生菜加辣椒酱包裹着吃……
步骤8
……