猪肉冬瓜馅包
猪肉冬瓜馅包的做法
步骤1
肉馅加适量水，盐，酱油，胡椒粉搅匀，再加葱姜末，适量熟猪油，搅上劲。
步骤2
冬瓜切小丁。步骤3
冬瓜放入肉馅里搅匀。漏拍。
步骤4
发好的面加适量碱水揉制。
步骤5
将面揉光滑，做成均匀的面挤。
步骤6
擀成皮，包入馅料。
步骤7
包好,放抹油的屉上，醒发15-20分钟。
步骤8
水烧开放生坯，蒸15分钟关火，焖3分钟，出锅装盘。