【芹菜叶芝麻蛋饼】----利仁电火锅试用
之前早餐做过芹菜叶蛋饼，这回加了些白芝麻，会有淡淡的芝麻香，就是我切的有点毛毛糙糙的，唉！
最近喜欢用胡麻油，有点儿时的味道，也许吃得就是回忆！
利仁这款电火锅因为是优质不粘内胆，所以即使烙这样的软饼也不会粘，挺好用的，基本都是用1或者2档火力就行。
原方来自CANDEY姐的书，孙春娜《孩子的营养早餐》，非常感谢！
芹菜芝麻蛋饼的做法
步骤1
芹菜叶洗净切碎，放入盆中。
步骤2
盆中加入鸡蛋、中筋面粉、花椒粉、生抽、盐、香油。
步骤3
盆中加水、白芝麻，用蛋抽搅拌均匀。
步骤4
热锅冷油（胡麻油），倒入搅拌好的面糊。
步骤5
烙至饼边缘翘起，饼面面糊凝固。
步骤6
翻面烙至金黄色即可。
步骤7
出锅摆造型。芹菜芝麻蛋饼的烹饪技巧
1.中筋面粉：香满园富强小麦粉。用其他品牌的雪花粉，小麦粉，精粉都可以。 2.烙饼过程中注意灵活调节电火锅的火力，基本在1-2档间轮换。 3.电火锅使用完毕后，先把火力档位调至0，拔掉电源，等锅体冷却后，再拔掉连接锅体的档位线端。 4.喜爱焦脆口感的，烙至饼面金黄色，如果喜爱软口的，缩短烙至时间即可，请灵活掌握。 5.没有胡麻油可以换成其他的油，比如玉米油，花生油等，味道会有些许差异。