白萝卜炖牛肉丸子
今天逛超市时，突然想起老妈的白萝卜条炖牛肉丸子，顿时哈喇子就下来了，想念这个熟悉的味道，于是乎就毅然买了原料，请教了老妈，做了满满一锅出来^_^哈哈哈想家了
白萝卜炖牛肉丸子的做法
步骤1
搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。
步骤2
将肉馅握成丸子。
步骤3
将白萝卜搽成丝。
步骤4
葱香爆锅。加入少许酱油。
步骤5
将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
步骤6
最后加些香菜，加入适量盐，最后这道菜就出锅了。^_^白萝卜炖牛肉丸子的烹饪技巧
别忘了放蛋清。