秋瓜烙
小时候妈妈总是会做各种应季的瓜烙给我们吃，长大后再怎么学也煮不出那种味道。因为每道菜里都包含着妈妈的爱。
秋瓜烙的做法
步骤1
把所有的材料洗净，生蠔要晾干水分
步骤2
秋瓜切成细丝，花生用刀背拍碎，我个人喜欢切碎比较均匀
步骤3
把蛋液打匀，再加入秋瓜和花生及调味料均匀搅拌，地瓜粉和生蠔后放，再稍微搅拌一下
步骤4
锅下油，加热后就可以倒下去煎了。一次不要倒大多，薄一点易熟，煎到一面金黄色就可以翻另一面了。
步骤5
翻另一面也是个技术活啊，我是先分成四角再一块一块翻的
步骤6
成品，搭配辣椒酱，更好吃秋瓜烙的烹饪技巧
花生喜欢吃的可以放多点