核桃酥
核桃酥的做法
步骤1
材料大合照
步骤2
鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入打散的鸡蛋中。
步骤3
将糖加入蛋油混合液中，搅拌均匀。
步骤4
低筋面粉和苏打粉混合过筛，筛入第三步的蛋油混合液中，用刮刀搅拌均匀。
步骤5
核桃仁稍微切细加入第四步的馅料，搅拌均匀。
步骤6
把混合好的馅料搓成一个一个的小球，然后压扁放入烤盘中。
步骤7
全部压好之后刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
步骤8
烤箱180度预热10分钟，放入中层烤16分钟，注意观察颜色，表面上色后取出烤箱。核桃酥的烹饪技巧
这个糖的分量是少糖，喜欢吃甜一点的可以加至80g