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诗文 老广萝卜糕
释义

老广萝卜糕

广州地道中式糕点,为家人送上最健康的一道点心

老广萝卜糕的用料

白萝卜 5斤 粘米粉 1斤
虾米 50g 喜欢的可以对放些 腊肉 25g
腊肠 2条 可选择放与不放 五香粉 一点点就够了

老广萝卜糕的做法

老广萝卜糕的做法图解1

步骤1

萝卜刨丝,加点盐水浸泡15分钟,把盐水倒掉,炒,炒前不需要油盐,直到炒到萝卜出水为止,注意火不能开得这么大,如果萝卜没有出水就加点热水
老广萝卜糕的做法图解2

步骤2

虾米,腊肉,干瑶柱,腊肠切粒,因为我们不太喜欢腊肠跟萝卜碰在一起的味道,所以没有加腊肠,加点油炒,不需要加盐或糖,大概炒五六分钟就可以
老广萝卜糕的做法图解3

步骤3

利用刚才炒萝卜的水把粘米粉全部混合在一起,??!混合的时候必须关火,不断地混合在一起,二合为一
老广萝卜糕的做法图解4

步骤4

把虾米粒等一同放进灶头混合
老广萝卜糕的做法图解5

步骤5

放在圆形盘子里蒸,1小时之旅即将开始Zzzz……
老广萝卜糕的做法图解6

步骤6

最后…想吃的时候煎熟就好

老广萝卜糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 20:42:54