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诗文 凉拌猪耳朵
释义

凉拌猪耳朵

这是一道零厨艺酸爽的凉拌小菜,蒜香浓郁,开胃解腻,值得一试。

凉拌猪耳朵的用料

猪耳朵 胡萝卜
香菜
蒜末
香油 味精
白糖

凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

准备原料。
凉拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

猪耳朵切丝,胡萝卜用礤子礤成丝,香菜切段。
凉拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

用蒜末,醋,香油,味精,少许白糖调汁。
凉拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

把调好的汁浇到切好的菜上调匀就好。

凉拌猪耳朵的烹饪技巧

醋和蒜的量要大些,蒜香,酸香是这道菜的主要特点。把蒜捣成蒜泥会更好。

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更新时间:2024/11/22 20:51:30