尖椒肥肠

上次买了好多肥肠，这次终于给解决了。不得不说，肥肠还是很美味的。虽然LG做的肥肠，花样不多，但是对于我这样的懒人来说，吃现成就是个幸福事，哈哈。。。

尖椒肥肠的用料

步骤1

肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；

步骤2

尖椒去蒂去籽，洗净后，切块；

步骤3

干辣椒掰段，备用；

步骤4

锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；

步骤5

油锅烧热后，转小火，将干辣椒段放进锅里炒香；

步骤6

炒香后，放入肥肠翻炒；

步骤7

放入青椒，大火翻炒；

步骤8

调入生抽；

步骤9

调入适量盐；

步骤10

调入适量鸡精；

步骤11

翻炒均匀，关火，起锅。

1、肥肠一定要处理干净再炒，否则有异味哦。

随便看

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