韩式豆渣蔬菜饼
用早晨打豆浆剩下的豆渣做的，算是废物利用了吧。
韩式豆渣蔬菜饼的做法
步骤1
三种蔬菜切小丁备用。
步骤2
热锅凉油，将蔬菜丁煸至半熟。
步骤3
蔬菜丁中加入豆渣。
步骤4
继续加入面粉，搅拌均匀。
步骤5
加入一个鸡蛋、少许食盐，搅拌均匀。
步骤6
热锅凉油（最好用平底锅，我家没有，用炒锅了）放入洋葱圈做模子，改中小火。
步骤7
将面糊倒入洋葱圈内，煎至两面金黄，即可出锅，配上韩式甜辣酱，美味啊！韩式豆渣蔬菜饼的烹饪技巧
喜欢菜量多的，所以面糊较稠，不易成型，所以用了洋葱圈。如果面糊较稀的话，可以直接用平底锅煎比较薄的饼，更容易熟。另外，蔬菜可以用任何你自己喜欢的。