虾仁炒芹菜
芹菜炒虾仁或是炒鱿鱼是小时候过年经常吃的菜肴，那时候虾仁很贵舍不得炒全虾仁菜，和芹菜搭配着炒，不过芹菜的清香能很好的陪衬出虾的海鲜味，又去腥去油腻，又到新年，想起小时候的美味，禁不住再做一次，回味过去的好时光
虾仁炒芹菜的做法
步骤1
虾仁洗净去水，用盐糖葱姜料酒生粉拌匀上入味，芹菜切段木耳洗净备用
步骤2
锅中放少许油加热后放入虾仁炒片刻即放入芹木耳快速翻炒
步骤3
出锅之前放入盐少许糖味精和白胡椒末上盆虾仁炒芹菜的烹饪技巧
芹菜一定需选择江南的家芹，矮小纤细嫩爽还有股浓郁的芹菜香味