白菜大拌
从前是外婆在年节的时候拌上一大盆，成了永难忘记的味道。现在我学会了，依然是全家人的最爱。
白菜大拌的做法
步骤1
白菜洗净切丝。粉丝煮熟后用冷水过凉。步骤2
蒜切末放入，再依次把其他调味品放入，如果喜欢酸甜口的，加些糖也可以。步骤3
干海米略洗，千万不要泡，不然鲜味就没了。之后放入。拌匀即可。白菜大拌的烹饪技巧
醋用米醋为好，酸味柔和。没有干海米不用也可。辣椒油用粗辣椒碎现做为好，女儿不能吃辣，就放了一点点。