鸡腿红蘑土豆
东北菜多用榛蘑，但是我的家人更偏爱红蘑。
鸡腿红蘑土豆的做法
步骤1
鸡腿去骨切小块，飞水捞出，加料酒、生抽、葱姜蒜拌匀稍腌。步骤2
红蘑泡发洗净挤干。土豆切块。步骤3
锅里加油，把腌好的鸡肉加葱姜蒜等一起下锅翻炒，再放入红蘑和土豆也略炒。步骤4
添水，没过食材，开锅后加入红烧汁，盖上锅盖炖15-20分钟。。步骤5
待汤变稠快干时加味精和盐即可。鸡腿红蘑土豆的烹饪技巧
红蘑又叫松树伞，口感软韧。