红烧鳗鱼
新年第一天，天天有鱼
红烧鳗鱼的做法
步骤1
鳗鱼洗好切段
步骤2
把葱姜蒜辣椒爆香
步骤3
放入鳗鱼翻炒
步骤4
翻炒一会后放入少量的水，同时加盐
步骤5
等出锅后加入香菜红烧鳗鱼的烹饪技巧
鳗鱼切短，鱼不要太大那种不容易入味，如果喜欢可以加点辣豆瓣酱，海鱼比较鲜最好不要加太多调味品