我最爱家常菜~家常青鱼
我最喜欢吃青鱼，以前一直不肯做，害怕把鱼做坏了！2014年了，我也勇敢一把！开做鱼！
家常青鱼的做法
步骤1
鱼改刀，切花刀，两面撒盐腌制一个小时
步骤2
姜切丝，蒜切末，葱切花，青椒切块
步骤3
碗内放入3勺生抽，3勺陈醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、糖都放入碗内。
步骤4
锅内倒油
步骤5
鱼入油锅
步骤6
两面煎制，火不要太大
步骤7
锅内放入刚调制的酱汁，倒入热水刚刚没过鱼，倒入青椒
步骤8
熬至汁浓稠 。出盘了！！家常青鱼的烹饪技巧
改花刀时不要切的太深，否则，鱼会碎的。