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常氏的先祖从山西平遥古城逃难来到现在的怀柔的雁栖湖附近,只剩下叔侄二人,当地的农户看他们可怜,给了他们一只公鸡,叔叔采集香料,又向农户借了部分辅料,做出这道私厨鸡腿。后来,常氏先祖为了报答一只公鸡的恩情,就在农户家给他们做了几年的私人大厨。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
要采用新鲜的鸡腿,鸡腿在肉厚的地方改刀。
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