乐乐自家菜---香椿鱼鱼
前几日摘了些二茬子的超嫩香椿芽子，当然不能辜负了这鲜嫩的美味，就拿它们炸香椿鱼鱼了。
乐乐自家菜---香椿鱼鱼的做法
步骤1
看着嫩芽的大小炸香椿鱼鱼，再合适不过了。洗净，把水控干。
步骤2
小盆里加一个鸡蛋、盐，用水打散，然后加淀粉拌匀，再加面粉拌匀。把香椿放入拌匀。
步骤3
油烧到五成热，小火保持温度，把蘸了面糊的香椿放入，炸的焦黄即可。乐乐自家菜---香椿鱼鱼的烹饪技巧
这道菜制作的关键是火候，只有掌握好火候才能炸出脆脆的口感。