蒸带鱼
蒸带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净切段、鱼身打斜刀（入味用）
步骤2
把葱、姜、蒜末、盐、鸡精、料酒、老干妈辣酱倒入拌匀，把鱼腌一下
步骤3
腌制10-20分钟入味，放汤盘里上锅大火蒸10分钟
步骤4
装盘后撒些香菜末即可。（咖喱猫不喜欢吃香菜所以没加哦）蒸带鱼的烹饪技巧
老干妈辣酱要根据个人口味酌量添加，0.7公斤的带鱼放1汤匙是微辣的，放2汤匙有点辣，不过吃起来也不错 ，最好从少的试起。