嫩牛五方

这个嫩牛五方真的很不赖，肯德基的有股怪怪的味道，自己做的反而更适合自己的口味呢。有点辣辣的，有点甜甜的，伴着生菜的清甜，紫甘蓝的艳丽，嫩牛五方也如此动人，一起来DIY属于你的嫩牛五方吧。

嫩牛五方的用料

步骤1

买块牛肉，切条备用

步骤2

腌制牛肉，放点黑胡椒颗粒，辣椒粉，咖喱粉，糖，盐，鸡粉，白酒，老抽，一小勺叉烧酱，少许水淀粉抓匀，腌制12个小时左右。

步骤3

做嫩肉五方的饼皮，温水和冷水分别和面团，然后两个面团揉到一起，醒发半个小时。

步骤4

揪成面剂子，擀成很薄的饼，然后涂一层油，将两个饼皮放在一起用电饼铛烙熟。没有电饼铛的可以用平底锅烙饼。

步骤5

锅里倒入热油，把牛肉条炒熟，用水淀粉勾芡，出锅淋上白芝麻。

步骤6

饼皮抹沙拉酱。

步骤7

铺牛肉条。

步骤8

铺生菜、紫甘蓝。