土豆炸酱面
土豆炸酱面的做法
步骤1
面粉鸡蛋彻底揉匀成团，饧半个小时。
步骤2
擀成厚度不超过0.3mm的薄面片。（若面板不够大，则先把饧好的面团分成两份，一份份的擀开）
步骤3
按图折叠起。折叠每一下前都撒点干面粉，以防切的时候粘连。步骤4
然后切成自己喜欢的宽度，切好的面直接吃的话，下锅煮2个开锅即可熟。若不直接吃，分好分量袋装冷冻。土豆炸酱面的烹饪技巧
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