剁椒鸦片鱼头

步骤1

鱼头用水洗净，放入盘中，然后放些料酒，几片姜，放入微波炉加热2分钟。

步骤2

加热后取出，把盘子里的水分倒掉，这样可以更好的取出腥味.接着倒几滴油，放入剁椒，蒜末，葱，因为买的剁椒酱本身就有咸味，所以只需再加少量盐即可。

步骤3

微波高火加热五分钟即可，因为前面加热过两分钟，剩下的汤汁可以拌饭，也可拌面都好吃。