玉米虾仁炒豆腐

营养搭配均衡，鲜美可口，孩子爱吃！

玉米虾仁炒豆腐的用料

步骤1

将鲜虾洗净，剥去虾壳，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。

步骤2

将豆腐切成小方块，把鲜玉米粒剥下，两样食材同时放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。

步骤3

将小葱段，姜丝，料酒，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。

步骤4

锅中放入适量花生油，油热后，放入腌制好的虾仁，炒熟。

步骤5

再加入焯好的豆腐块和玉米粒一同翻炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，并加入适量的盐和生抽，迅速翻炒均匀。

步骤6

出锅装盘即可。

为了保留虾仁的鲜味，生抽不要放太多。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。