当归春笋乌鸡汤

当归春笋乌鸡汤的用料

步骤1

春笋切片

步骤2

当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开

步骤3

乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水

步骤4

将焯过的乌鸡，放入砂锅中

步骤5

放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右

步骤6

然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟，

厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用

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