复活节的十字面包的正宗做法、面粉、酵母、牛奶（温的最好）、糖粉、肉桂粉、混合香料、盐、黄油、葡萄干、鸡蛋、杏子果酱、面粉、水、怎么做-菜谱宝典

步骤1

材料统统准备好。黄油切小块，不需要适合解冻。牛奶小火煮热一点，加快酵母复活。

步骤2

混合酵母，温牛奶，糖粉。搅拌之糖融化。盖好放在温暖地方，等起泡。

步骤3

混合面粉，肉桂粉，混合香料，盐。

步骤4

加入小块黄油，用手指把黄油搓小，融入到面粉里。

步骤5

加入葡萄干，鸡蛋，酵母牛奶混合物。搅拌。

步骤6

可以准备还是揉面粉咯～

步骤7

各种揉揉揉，等到面筋出来了，就好了。或者就是不沾手。（太干加牛奶，太湿加面粉。）

步骤8

放在涂过油的碗里盖好，等待发酵。45分钟后，打开把面团打扁，然后盖好，等待二次发酵，15分钟。

步骤9

两次发酵完之后，把面团分成小团，搓圆，放烤盘山上，第三次发酵（15-20分钟）。与此同时可以准备上面的十字了。

步骤10

混合50克面粉和1/4杯水（60ml）用裱花袋在面包上挤成十字。没有裱花袋的可以用食品袋剪个口替代。

步骤11

然后预热过的烤箱，200度烤10分钟。然后调到180度烤15分钟。出炉。

步骤12

果酱加热后刷在面包表层。让面包看上去更有光泽还能多添加一种口味。然后就大功告成了！

复活节的十字面包