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诗文 樱花抹茶曲奇(超好挤)
释义

樱花抹茶曲奇(超好挤)

樱花抹茶曲奇的用料

低粉 140g 发酵黄油 100g
淡奶油 100g 玉米淀粉 50g
糖粉 50g 抹茶粉(家里没有,用的青汁粉代替的) 6g

樱花抹茶曲奇的做法

樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料,这是我的习惯。不喜欢做到一半手忙脚乱的~
樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解2

步骤2

黄油软化加糖粉打发~颜色发白~体积变大。
樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解3

步骤3

淡奶油微波炉加热到温热,我叮了30秒,分四次加入黄油里打发,每次都要打匀了加进去。
樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解4

步骤4

成这个状态~我用了五分钟~要有耐心~才能做出好吃的饼干~
樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解5

步骤5

筛入低粉,玉米淀粉,青汁粉。
樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解6

步骤6

切扮均匀后的样子。
樱花抹茶曲奇(超好挤)的做法图解7

步骤7

纹路很清晰吧~入烤箱160度中层,下面加一个烤盘,8分钟,加盖锡纸再烤12分钟。小心别烤过了,上色就不好看了~最后几分钟多看看。 旋转锯齿花纹的话,烤箱预热180度中层,下面加一个烤盘隔热。先烤8分钟,加盖一张锡纸,再烤10分钟。

樱花抹茶曲奇的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 9:22:22