干锅兔
干锅兔的做法
步骤1
兔肉加花椒、姜、盐、料酒、菜油，入冰箱码一晚
步骤2
冰箱取出，拌上豆瓣、干辣椒
步骤3
油酥花生，备用
步骤4
配菜切好，备用
步骤5
油中下姜段煸炒至香...兔肉下锅翻炒至水分收干...下菜（容易软烂的菜后下）
步骤6
最后加少许蚝油...起锅后倒上花生