比饭店好吃的酸汤肥牛

家住东营，有一次去饭店吃饭。点了个心心念的酸汤肥牛不辣也不酸！尼玛，回家找方子自己做！做出来的味道太爽了！太好吃了，值得一提的是海南的黄灯笼辣椒酱，这个辣酱做出来的这个菜特别好吃。

酸汤肥牛的用料

步骤1

准备好主材

步骤2

肥牛化好，葱姜蒜切末，辣椒切成圈。金针菇洗净切去老根沥水备用。

步骤3

热锅将油烧热后，倒入姜末，各种辣椒，加两勺黄椒酱，翻炒出香味后倒入一大碗水，水开锅后，加入适量盐和胡椒粉调味，小火慢煮10分钟，加入适量白醋。

步骤4

将金针菇倒入锅内，煮软后，捞出，放入碗底层。下入牛肉卷，煮变色后，连汤一起倒入碗内，撒上葱花，蒜末，红辣椒，浇上热油即可

步骤5

成品～

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